得知我们没吃饭,老人马上张罗做饭。我不让他们做,拉智勇出去吃,智勇说这不是在城里,黑灯瞎火的,人都睡觉了,没地儿吃的。那就做点儿省事儿的吧,贴饼子熬粥,就咸菜。智勇的父亲从储物的厢房里取了酒和酒菜,酒是延庆产的一种白酒,菜有两样儿,一是酒泡脆枣——枣是自家枣树结的,一是自家腌制的泡菜,有鲜红的辣椒,白嫩的甘露,酱色的鬼子姜。老人退休前在县城工作,会炒菜,说话工夫,麻利地摊出一盘子鸡蛋。大概乡下鸡不喂饲料的缘故,这鸡蛋香味儿扑鼻。老人说,打鸡蛋的时候点一点儿水,就香,就好吃。智勇的母亲和好了面,烧开了柴锅,锅底熬粥,边儿上贴饼子,——粥是小米粥,饼子是玉米面饼子,不大工夫,锅里就溢出了谷黍的清香。熟了,盛在碗里,码在盘上,诱人极了! 张 展 文摄 |